福城街道茜坑社區(qū)邀請14組家庭制作泡菜，復(fù)刻家鄉(xiāng)味道
2024/12/09深圳新聞網(wǎng)2024年11月6日訊（記者 梁盈豪 通訊員 蒙單妮）近日，福城街道茜坑社區(qū)在“半畝田園”親鄰之家，開展以“秋收冬藏，泡菜農(nóng)忙”為主題的半畝田園美食制作活動，邀請社區(qū)家庭共同制作泡菜，把傳統(tǒng)泡菜文化與現(xiàn)代快節(jié)奏生活融在一起，把“家鄉(xiāng)的味道、媽媽的味道”搬到身邊，讓社區(qū)居民共同體驗腌制泡菜的過程，感受食物從制作到餐桌的奇妙旅程?；顒游?4組社區(qū)家庭參加。
活動當(dāng)天，社區(qū)居民們興致勃勃地來到了半畝田園，大家在社區(qū)黨委委員的帶領(lǐng)下參觀了半畝田園，孩子們近距離觀察蔬菜的顏色、外形，聞一聞蔬菜的氣味，了解瓜果蔬菜的名稱、生長過程，課本上瓜果蔬菜的知識，在這一刻變得生動立體，仿佛為孩子們打開了一扇通往自然的大門。
在參觀過程中，結(jié)滿碩果的木瓜樹成為大家爭相打卡拍照的“熱點”。飽滿的果實，綠意盎然的蔬菜，構(gòu)成了一幅美麗的田園畫卷，為活動增添了一道亮麗的風(fēng)景線。
參觀結(jié)束后，來自五湖四海的居民圍坐在一起，分享著故鄉(xiāng)“冬藏”的習(xí)俗，以及家鄉(xiāng)泡菜的傳統(tǒng)、文化和做法。來自東北的封大叔首先打開話匣子，他深情地回憶起過去在寒冬來臨前，全家人一起腌制辣白菜的情景。雖然如今物流發(fā)達(dá)，北方冬天也能輕松吃到新鮮蔬菜，但東北酸菜燉粉條的獨特味道，始終讓他難以忘懷。這份味道，不僅承載著他對家鄉(xiāng)的思念，更寄托著他對親情的眷戀。
來自韶關(guān)的姚女士則表達(dá)了對媽媽泡菜的深深懷念。她坦言自己不會做泡菜，但每當(dāng)想吃泡菜時，總會想起媽媽的味道。此次來參加活動，姚女士不僅想學(xué)習(xí)泡菜的制作方法，更希望親手為媽媽制作一份屬于她的泡菜，讓她品嘗到女兒的手藝，感受那份久違的親情與溫暖。
分享結(jié)束后，大家迫不及待地開始動手制作泡菜。洗蘿卜、切黃瓜、剝蒜瓣......每一個步驟都充滿了歡笑。不會的伙伴紛紛虛心請教，會做泡菜的伙伴也毫無保留地傾囊相授。大家手里捧著的，不僅是今天的勞動成果，更是久未品嘗的家鄉(xiāng)味道，是記憶中的媽媽的味道。
福城街道茜坑社區(qū)半畝田園美食制作活動是體驗、是感受、是樂趣，是居民們的共同愛好，也是美食文化、傳統(tǒng)文化的傳承，是帶領(lǐng)居民跨越時空、和故鄉(xiāng)味道的再一次相遇的幸福細(xì)節(jié)，更是茜坑社區(qū)利用半畝田園親鄰之家陣地優(yōu)勢，拉進(jìn)鄰里距離，加深鄰里了解，推動鄰里互助的巧妙抓手。