探索治理新模式 社區(qū)實(shí)力圈粉小朋友和“老朋友”
2024/12/18近年來(lái)，北京不斷提升城市精細(xì)化管理水平，圍繞養(yǎng)老助餐、托育照料等方面，積極探索社區(qū)治理新模式。跟著記者一起探訪海淀區(qū)的社區(qū)助餐點(diǎn)，這里剛剛推出了“血糖友好”的營(yíng)養(yǎng)餐，居民們反饋怎么樣？
午飯時(shí)間，海淀區(qū)這家社區(qū)助餐點(diǎn)的低升糖營(yíng)養(yǎng)餐備受老年人青睞。餐食中，用菜花碎代替米粒，做成了炒飯和湯粥，還用椰子面粉、大豆纖維粉代替淀粉烤制出面包，在滿足老人們飽腹感的同時(shí)，盡量減少血糖驟升。
居民 沈女士：品種挺豐富，我嘗了嘗水晶蝦仁炒飯，是菜花碎、胡蘿卜丁、肉丁，還有豌豆。沒(méi)有米飯，但是能吃飽?？诟胁诲e(cuò)，升糖慢，餐后兩個(gè)小時(shí)測(cè)了測(cè)血糖是7.7。
總臺(tái)記者 袁嘉憶：在食堂的設(shè)施配備方面，我們也發(fā)現(xiàn)不少暖心的細(xì)節(jié)?？紤]到有些老年人自己拿著托盤取餐可能不安全、不便捷，食堂準(zhǔn)備了小推車，方便老人選餐，并且相應(yīng)在就餐區(qū)域之間留有寬敞通道。在老人專座區(qū)，每張桌子上都裝有服務(wù)呼叫器，老人在就餐過(guò)程當(dāng)中出現(xiàn)不適的話可以及時(shí)呼救，呼叫信息會(huì)實(shí)時(shí)顯示在工作人員佩戴的智能手環(huán)上。
除了研發(fā)“血糖友好”的營(yíng)養(yǎng)餐，社區(qū)助餐點(diǎn)還推出了自助、小份菜、外賣等多樣化服務(wù)。助餐點(diǎn)不僅服務(wù)老年人，還面向全年齡段居民開放，每天供應(yīng)的餐食達(dá)到了120多種。由于助餐點(diǎn)享受政府補(bǔ)貼，餐廳的單餐均價(jià)可以保持在20元左右。
某社區(qū)助餐點(diǎn)負(fù)責(zé)人 潘馭騏：客流增加了一半，其中80%是老年人。一日三餐在這吃，周末還帶著家人來(lái)這吃?？土髟黾恿?，我們肯定是收入也增加了。