探索治理新模式 社區(qū)實(shí)力圈粉小朋友和“老朋友”
2024/12/18細(xì)水長(zhǎng)流 社區(qū)助餐點(diǎn)探索多元經(jīng)營(yíng)模式
最近，北京還有多家社區(qū)助餐點(diǎn)陸續(xù)開(kāi)業(yè)運(yùn)營(yíng)。明廚亮灶、手作現(xiàn)炒、價(jià)格實(shí)惠是助餐點(diǎn)受到歡迎的主要原因。那么，在價(jià)格不高的情況下，助餐點(diǎn)怎么才能盈利，實(shí)現(xiàn)良性運(yùn)轉(zhuǎn)呢？
記者走訪了北京市多個(gè)新運(yùn)營(yíng)的社區(qū)助餐點(diǎn)后發(fā)現(xiàn)，無(wú)論從選址還是功能布局，助餐點(diǎn)都進(jìn)行著創(chuàng)新嘗試。
比如，這家助餐點(diǎn)開(kāi)在社區(qū)的商超里，與多個(gè)生活類店鋪、美食檔口相連，這讓助餐點(diǎn)客流量進(jìn)一步加大。
而這家則開(kāi)在小區(qū)門口，除了助餐，還會(huì)定期開(kāi)展健康講座、藝術(shù)講堂、手工坊等公益活動(dòng)，通過(guò)這種方式培養(yǎng)用戶黏性。
某社區(qū)助餐點(diǎn)負(fù)責(zé)人 翟敬：社區(qū)課堂的內(nèi)容是跟街道一起聯(lián)辦的，餐桌變成課桌。老同志在飲食、健康上得到了滿足，在精神上也得到了滿足，給社區(qū)餐廳的經(jīng)營(yíng)達(dá)到了很好的引流作用。
居民 李芳：充分利用這個(gè)環(huán)境，平時(shí)可以吃飯，有活動(dòng)的時(shí)候我們可以參加活動(dòng)。我覺(jué)得挺幸福的，能把老年人業(yè)余生活組織起來(lái)，豐富多彩。
據(jù)了解，近年來(lái)，北京市持續(xù)探索社區(qū)助餐點(diǎn)等社區(qū)各類餐飲服務(wù)，逐步建立了普惠共享、全齡友好的助餐服務(wù)體系。以海淀區(qū)為例，目前全區(qū)已經(jīng)掛牌運(yùn)營(yíng)12個(gè)點(diǎn)位，覆蓋了養(yǎng)老拓展、企業(yè)加盟、院所開(kāi)放、園企共享、鎮(zhèn)村共建等5種模式，形成養(yǎng)老機(jī)構(gòu)+助餐、社會(huì)餐飲+委托服務(wù)、線上平臺(tái)訂餐+線下送餐等多元運(yùn)營(yíng)形態(tài)。
北京市海淀區(qū)民政局局長(zhǎng) 王雙全：通過(guò)“中央廚房+社區(qū)助餐點(diǎn)+送餐上門”，解決高齡、失能等特殊困難老年人服務(wù)剛需。另一方面，通過(guò)吸引社會(huì)餐飲企業(yè)加盟，開(kāi)放院所內(nèi)部食堂等方式織密養(yǎng)老助餐服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，推動(dòng)養(yǎng)老助餐工作可持續(xù)發(fā)展。
記者從北京市民政局獲悉，截至目前，北京市社區(qū)助餐點(diǎn)數(shù)量超過(guò)了2500個(gè)。